MMMMM—– Recipe via Meal-Master ™ v8.06
Titel: Thunfisch-Dip (zu Gemüse, Salat)
Kategorien: Aufbau, Sauce, Thunfisch
Portionen: 4 Portionen
1/2 Zitrone; Saft
200 g Thunfisch nature, in Salzwasser
50 ml Olivenöl
3 Sardellenfilets
1 Eigelb; FRISCH
50 g Schwarze Oliven; entsteint, kleingeschnitten
1 Thymianzweig
1 EL Kapern; kleine
;Pfeffer, grobkörnig
;Salz
MMMMM—————————QUELLE——————————–
— Zeitschrift Saison-Küche, August 1994
— Erfasst von Rene Gagnaux
Thunfisch abgießen und mit Olivenöl, Sardellenfilets, Eigelb und Zitronensaft mit dem Mixstab pürieren.
Thymianblätter abzupfen, mit den kleingeschnittenen Oliven und den Kapern unter die Sauce ziehen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
MMMMM
