MMMMM—– Recipe via Meal-Master ™ v8.06
Titel: Pikante Fischspieße
Kategorien: Fisch, Gemüse
Portionen: 4 Portionen
3 EL Honig
2 EL Zitronensaft
1 EL Sojasauce
1 Prise Cayennepfeffer
800 g Seelachs
12 kleine Schalotten
4 kleine Zucchini
1 Rote Paprikaschote
8 Lorbeerblätter
Salz
Pfeffer
Honig, Zitronensaft und Sojasauce verrühren. Erwärmen, bis der Honig dünnflüssig ist. Mit Cayennepfeffer würzen. Fisch in
Stücke schneiden. Schalotten abziehen. Zucchini und die Paprikaschote waschen und in Scheiben oder Stücke schneiden.
Fischstücke mit Gemüse und Lorbeerblättern auf 8 Spieße stecken, mit der Marinade bestreichen und ca. 1 Stunde ziehen lassen. Dann im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 15 Minuten garen. Nach Wunsch mit Paprikareis servieren.
MMMMM
