========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.2
Titel: Fischtartar mit Traubenkernöl
Kategorien: Traubenkernöl, Fisch, Salat, Gemüse
Menge: 4 Personen
160 Gramm Lachsforellenfilet ohne Gräten und Haut
1 Stück Zwiebel
40 Gramm Sehr feine Gemüsewürfel (Gurke, Sellerie, Rüebli, Lauch)
20 Gramm Gehackte Kräuter
1 Teel. Zitrone
Salz
Pfeffer
1/4 Stück Knoblauchzehe
3 Essl. Traubenkernöl
1 Teel. Balsamessig
============================ QUELLE ============================
www — Erfasst *RK* 23.07.2006 von Michael Staib
Die Lachsforellenfilets in kleine Stücke schneiden und mit dem Gemüse vermischen. Mit Zitrone, Salz, Pfeffer, Knoblauch, gehackten Kräutern und Traubenkernöl vermischen. Zum Schluss den Essig dazugeben. Mit einem Löffel Nocken ausstechen und mit Salat anrichten.
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