MMMMM—– Recipe via Meal-Master ™ v8.06
Titel: Räucherlachs mit Sahne-Meerrettich und Rösti-Ecken
Kategorien: Fisch
Portionen: 4 Portionen
1/4 l Sahne
4 tb
EL Sahnemeerrettich
Etwas Zitronensaft
Etwas Worcestershiresauce
Salz, Pfeffer
4 Zitronenscheiben
1 Beutel Rösti-Ecken (450 g)
8 Scheiben Räucherlachs
Einige Salatblätter
Kaviar
1 Bund Dill
Sahne steif schlagen, Sahnemeerrettich unterrühren, mit Zitronensaft, Worcestershiresauce, Salz und Pfeffer würzen. Rösti-Ecken nach Packungsanweisung zubereiten und mit den Räucherlachsscheiben auf Tellern anrichten. Zitronenscheiben mit Sahne verziert dazulegen und alles mit Salat, Kaviar und Dill garnieren.
Aus: Chris-Revue 12/93
02.12.1993
MMMMM
