MMMMM—– Recipe via Meal-Master ™ v8.06
Titel: Scharfe Fischsuppe
Kategorie: Suppe, Eintopf, Fisch, Paprika
Portion: 4 Portionen
2 Zwiebeln
3 Essl. Öl
2 Knoblauchzehen
2 Lorbeerblätter
2 Grüne Paprikaschoten
2 Rote Paprikaschoten
2 Rote Chilischoten
1 Teel. Thymian
1/2 Teel. Salz, frisch gem. Pfeffer
1/8 l Weißwein
3/4 l Gemüsebrühe
1 Essl. Zitronensaft
1 Essl. Zucker
400 g Fischfilet
MMMMM—————————QUELLE——————————–
– Nach hessentext – 13.01.96
– Aus: PREISWERT KOCHEN
– Falken-Verlag
– Erfasst: Ulli Fetzer
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, in Öl schmoren und Lorbeerblätter zufügen.
Paprikaschoten in dünne Streifen schneiden, Kerne und Stege entfernen. Zu den Zwiebeln geben und mitschmoren. Chilischoten fein hacken, dazugeben.
Thymian, Salz, Pfeffer, Wein, Brühe zugießen, 15 Minuten köcheln lassen. Zitronensaft und Zucker zugeben. Fisch waschen, in Stücke schneiden, 10 Min. in der Suppe ziehen lassen.
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